Les Parcs de l'Impératrice : petite et grande histoire
C'est Napoléon III qui développa l'ostréiculture en France en créant en 1849 les Parcs Impériaux sur le Bassin d'Arcachon. Clin d'œil à l'Histoire, Les Parcs de l'Impératrice revendiquent un fort ancrage dans une tradition de qualité tout en étant résolument tournés vers l'avenir. Animée par des passionnés, Philippe Dayot et Serge Cazaux, forts de leur longue expérience d'entrepreneurs, et Joël Dupuch représentant à lui seul six générations d'ostréiculteurs, l'entreprise, située sur la presqu'île du Cap Ferret, sélectionne et produit des huîtres d'exception au coeur d'un écosystème unique et protégé, dans le respect des valeurs écologiques. |